Vasaros sriuba

Ingredientai:

• Agurkai, 1 vienetas
  
• 
  Žirniai, švieži, 2 šaukštai
  
• 
  
  Sultinis, mėsos, 4 stiklinės
  
• 
  Druska, truputį
  
• 
  Sojos padažas, 0.5 šaukšto
  
• 
  Kiaušiniai, 4 vienetai
  

Gaminimas:


Agurkas nulupamas, Supjaustomas nedideliais griežinėliais. Žirneliai perplaunami, suberiami į užvirintą sultinį, 10 min. paverdami, po to pasūdomi, Supilamas sojos padažas, sumetami agurkai. Viską 5 min. pavirinus, daržovės išgriebiamos ir padedamos šiltai, o sultinys perkošiamas. Tuo tarpu užvirinamas su actu vanduo, į jį atsargiai įmušami kiaušiniai. Jie pavirinami, kol susitraukia baltymas. Į kiekvieną lėkštę įdedama po keletą gabaliukų agurko ir po pusę šaukšto žaliųjų žirnelių, įpilama karšto sultinio, įdedama po kiaušinį. Sriuba patiekiama karšta.